さといもペッタン

さといもペッタン

のぶりんママ @cook_40021635

お弁当にも！簡単ですよ
このレシピの生い立ち
義実家から沢山の里芋が・・・
ちょうどそんな時「野菜炒め」のモニタが・・・
ひょんな偶然から思いついたレシピ

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材料

里芋 2-3個
野菜炒め「味噌バター」小さじ1/3
枝豆・コーンお好みで

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作り方

1

里芋の皮をむき
ゆでやすい大きさにカットにてゆでる
2

茹で温かいうちに里芋をつぶして、味噌バターをふりかける。
（水分が少ないようなら、ほんの少し牛乳・バターを入れても）
3

2へ好みの具（なくても）を入れて、小判型にしてフライパンで中火弱で片面2-3分焼く（焼き目がつく程度に）
4

最後にバター（分量外）を入れても風味が倍増でいいですよ

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