☆あんかけ塩ちゃんちゃん焼き☆

☆あんかけ塩ちゃんちゃん焼き☆-レシピのメイン写真

☆あんかけ塩ちゃんちゃん焼き☆

たまごはん @cook_40022147

たっぷりのお野菜と旬の生鮭で、塩＆ごま油風味のちゃんちゃん焼きにしてみました♪ご飯にもとっても合いますよ～(￣▽￣)b
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きと言えば味噌味が主流ですが、日本食研野菜炒め作り（塩チャンプルー）で塩味にしてみました。

たっぷりのお野菜と旬の生鮭で、塩＆ごま油風味のちゃんちゃん焼きにしてみました♪ご飯にもとっても合いますよ～(￣▽￣)b
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たっぷりのお野菜と旬の生鮭で、塩＆ごま油風味のちゃんちゃん焼きにしてみました♪ご飯にもとっても合いますよ～(￣▽￣)b
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ちゃんちゃん焼きと言えば味噌味が主流ですが、日本食研野菜炒め作り（塩チャンプルー）で塩味にしてみました。

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材料

３人分

日本食研野菜炒め作り（塩チャンプルー）一袋（１５ｇ）
☆キャベツ４分の１個
☆もやし２分の１袋
☆長ネギ２分の１本
☆きのこ（しめじやえのき）２分の１束
ごま油大さじ１
水溶き片栗粉大さじ２
生鮭３切れ
塩コショウ少々
バターorマーガリン大さじ１
お好みで醤油少々

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作り方

1

☆印の野菜類をちょうどいい大きさに切る。
2

生鮭に軽く塩コショウを振り、フライパンにバターorマーガリンをひいてから焼く。
3

別のフライパンにごま油をひき、１の☆を炒める。
4

野菜炒め作りを３に振りいれ、最後に水溶き片栗粉を回し入れる。
5

お皿に鮭を乗せ、その上に４を乗せて完成☆

コツ・ポイント

☆鮭の皮をパリパリに焼く事と、中までしっかり火を通す事です。

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たまごはん @cook_40022147

2009/10/18 23:39に公開

高1男、中２男、小１女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:＊・゜

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このレシピのキーワード

あんかけちゃんちゃん焼鮭えのきもやしキノコシメジキャベツバター長ネギ

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