塩焼きに飽きたら！魚のにんにく風味焼き☆
そのままでも、ソースをかけても美味☆
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きたので他の焼き方を考えてみました笑。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油、にんにくを入れて強火にかける。にんにくの周りに気泡がでてきて、にんにくの香りがするまで触らない。
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- 2
にんにくの香りがしてきたら、フライパン全体に油を回し、魚の皮目を下にして焼く。
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- 3
強火のまま皮目に焦げ目がついたら返し、料理酒を入れて、中火にする。
蓋をして5分程度蒸し焼きにする。 - 4
5分経ったら蓋を開け、焦げ目がついていたら出来上がり。
焦げ目がついていなかったら、蓋を開けたまま焦げ目がつくまで焼く。 - 5
梅ソースをかけるとこんな感じ♪
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コツ・ポイント
そのまま食べても、ソース等をかけても美味しく食べられます☆
塩はしていませんが、にんにくの香りと料理酒の塩味で充分だと思います♪
つくれぽ
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