キノコと白菜のホワイトシチュー
簡単にできる自家製ホワイトソースをつかったホワイトシチュー。ホワイトニングをした日でも食べられます！
このレシピの生い立ち
ホワイトニングをした日でも食べられるレシピです！レンジで作るホワイトソースを牛乳で伸ばして好みの野菜を入れます。
ホワトニングをした後3日程度の食事として作る場合は、ホワイトソースを田舎味噌ではなく塩麹版で作って下さい。
キノコと白菜のホワイトシチュー
簡単にできる自家製ホワイトソースをつかったホワイトシチュー。ホワイトニングをした日でも食べられます！
このレシピの生い立ち
ホワイトニングをした日でも食べられるレシピです！レンジで作るホワイトソースを牛乳で伸ばして好みの野菜を入れます。
ホワトニングをした後3日程度の食事として作る場合は、ホワイトソースを田舎味噌ではなく塩麹版で作って下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮にフォークで数カ所穴を刺し、洗って水気を切らずラップをして600Wのレンジで１３分程加熱し冷水に入れておく
-
- 2
玉ねぎの皮と上下を落として1/4の切り込みを入れ、ラップをして600Wのレンジで６分加熱し、粗熱を取っておく
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- 3
テフロン鍋ににんにくとオリーブオイル、一口大にカットしたきのこ類と白菜を入れて炒める
-
- 4
3に中華スープの素を加えて良く混ぜ、蓋をして中火（IH3）で野菜の水分で蒸し煮にする
-
- 5
４にホワイトソースを入れ、牛乳を少しずつ加えながら良く混ぜとろみをつける
-
- 6
1じゃがいもは皮をむいて一口大にカットし、2の玉ねぎも一口大にカットて５に加え、更に3分程度蓋をして煮込む
-
コツ・ポイント
1のじゃがいもは大きさによって加熱時間が変わります。様子を見ながらやって下さい。加熱後にラップを取り除いて冷水で冷ます事によってしっとり感が戻ります。
2の玉ねぎも大きさによって加熱時間が変わります。様子を見ながらやって下さい。やけど注意！
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