作り方
- 1
まずお椀に白ご飯を入れ、卵を入れて混ぜる
- 2
そしてマヨネーズ、鶏がらスープの素、醤油を入れさらに混ぜる
- 3
にんにく(チューブでも可)すりおろしをいれさらに混ぜる
- 4
混ざってきたらフライパンに油を少し流し強火で炒める
- 5
ご飯を潰さないように炒める、5分ほどでパラパラしてきたら塩胡椒やブラックペッパーなどをお好みでふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
コツは強火でご飯粒を潰さないように炒めることです。
ポイントは青のりです。さらに旨味が上がります。
卵とご飯を事前に混ぜることによってパラパラになります。
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