ガーリックチャーハン
パラパラ簡単お手軽チャーハン
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいて家にあるもので作った結果。
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まずお椀に白ご飯を入れ、卵を入れて混ぜる
そしてマヨネーズ、鶏がらスープの素、醤油を入れさらに混ぜる
にんにく(チューブでも可)すりおろしをいれさらに混ぜる
混ざってきたらフライパンに油を少し流し強火で炒める
ご飯を潰さないように炒める、5分ほどでパラパラしてきたら塩胡椒やブラックペッパーなどをお好みでふりかけ出来上がり。
コツは強火でご飯粒を潰さないように炒めることです。
ポイントは青のりです。さらに旨味が上がります。
卵とご飯を事前に混ぜることによってパラパラになります。
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