材料を下準備します。
玉ねぎとソーセージは細切りに、トマトとモッチャレラチーズは1cmくらいの角切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

にんにくに微かに火が通ったら、残りの具材を入れて軽く炒めます。

フライパンに蓋をして具材に火が通るように5分程度蒸らします。

具材に火が通ったら蓋を開けトマトケチャップ、塩、黒胡椒を足して味を整えます。パスタも入れるので少し濃い目の味付けで。

茹でたパスタとモッチャレラチーズを入れます。

強火で1分程度炒めると、モッチャレラチーズがトロトロニなるので火を止めて完成です。