焼きポテトのポテトサラダ☆
Barocanmom @cook_40080013
先日行った居酒屋さんの定番メニューを再現！ポテトのお焦げが香ばしい粒マスタードをきかせたポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
世田谷線のとある駅前に有る小さな素敵な居酒屋さんの定番メニューだそうです♪思い出しながら再現してみました☆
焼きポテトのポテトサラダ☆
先日行った居酒屋さんの定番メニューを再現！ポテトのお焦げが香ばしい粒マスタードをきかせたポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
世田谷線のとある駅前に有る小さな素敵な居酒屋さんの定番メニューだそうです♪思い出しながら再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、ニンジン、キャベツは適当なサイズに切り茹でるかシリコンスチーマーでチン！
- 2
きゅうりは薄切りにし、塩を軽く振って揉んでおく。
- 3
ベーコンも適当なサイズに切る。
- 4
Aを混ぜ合わせておく。
-
- 5
フライパンでベーコンを炒め(油は敷きません)茹でておいたジャガイモを入れて炒める。少し焦げ目が付くように！
-
- 6
炒めたジャガイモ、ベーコンをボウルに入れニンジンも入れ軽く潰す。塩、胡椒を振る。
- 7
水気をぎゅーーっと絞ったきゅうりとキャベツも入れAを入れ混ぜ合わせる。
-
- 8
完成！温かいまま食べても冷やして食べてもどちらでも！
-
- 9
2013/ 11/29 カテゴリ入り☆
コツ・ポイント
ジャガイモのお焦げがポイントです！
つくれぽ
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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