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どんどん食べちゃう肉団子鍋
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どんどん食べちゃう肉団子鍋-レシピのメイン写真

どんどん食べちゃう肉団子鍋

ゆきおりおん
ゆきおりおん @cook_40050556

柔らかくて、山椒の利いた鶏肉団子!!味噌味でも、塩味でも醤油でもキムチでも(笑)何でも合います♡
このレシピの生い立ち
うちの団子はいつもこの作り方!!実家にいるときからです!
 鶏ミンチはリーズナブルだし、火も通りやすいので簡単に出来ます。冷蔵庫にあるキノコを刻んで入れたり、人参入れたり~子供向きにはネギを抜いたり色々とアレンジも出来ます!

柔らかくて、山椒の利いた鶏肉団子!!味噌味でも、塩味でも醤油でもキムチでも(笑)何でも合います♡
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 鶏ミンチはリーズナブルだし、火も通りやすいので簡単に出来ます。冷蔵庫にあるキノコを刻んで入れたり、人参入れたり~子供向きにはネギを抜いたり色々とアレンジも出来ます!

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どんどん食べちゃう肉団子鍋

ゆきおりおん
ゆきおりおん @cook_40050556

柔らかくて、山椒の利いた鶏肉団子!!味噌味でも、塩味でも醤油でもキムチでも(笑)何でも合います♡
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 鶏ミンチはリーズナブルだし、火も通りやすいので簡単に出来ます。冷蔵庫にあるキノコを刻んで入れたり、人参入れたり~子供向きにはネギを抜いたり色々とアレンジも出来ます!

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材料

  • 鶏挽き肉 300gram
  • 卵 一個
  • 醤油 大さじ 1
  • 山椒 小さじ 1
  • 生姜の絞り汁 小さじ 1 
  • 片栗粉 大さじ 1
  • ネギ 半本~お好みで
  • 水 大さじ 3
  • お好きな鍋の出汁
  • お好きな鍋の野菜など
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作り方

  1. 1

    鶏肉に卵、醤油、山椒、生姜の絞り汁刻みネギを入れてよくよく混ぜる。

  2. 2

    片栗粉を入れてまんべんなく混ざったら水を入れる。ちょっと緩いかな~くらいがぴったりです。

  3. 3

    お好きな鍋の汁が沸いたらスプーンですくいながら鍋に落としていき、浮いて来たら出来上がり(#^_^#)

コツ・ポイント

鶏肉団子を練った後に水を足して、鶏肉団子の柔らかさを調節します。肉だけだとちょっと固い団子もフワフワになります。
鍋の出汁に味がしっかり付いていたら、そのままで~水炊きなどでは辛子醤油がお薦めです♪

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ゆきおりおん
ゆきおりおん @cook_40050556
2013/10/23 00:05に公開
愛する家族の為、美味しいご飯でお腹いっぱいにしてあげたくて日々、食材、調味料と戦っています(笑)
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ねぎ 片栗粉 卵 とりひき肉 山椒 しょうが

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