お手軽で簡単♪ ホワイトシチュー
バル猫 @cook_40109847
ルーなんて要りません！
ホワイトソースを作る手間も要りません！
離乳食後期、完了期、幼児食にも♪
このレシピの生い立ち
１歳５ヶ月の娘の為に。
市販のルーのシチューに抵抗があったので。
お手軽で簡単♪ ホワイトシチュー
ルーなんて要りません！
ホワイトソースを作る手間も要りません！
離乳食後期、完了期、幼児食にも♪
このレシピの生い立ち
１歳５ヶ月の娘の為に。
市販のルーのシチューに抵抗があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
・野菜を切る。
・バターと小麦粉を深めの小皿に入れておく。 - 2
野菜を炒め、油がなじんできたら鶏肉を入れる。
鶏肉の表面が白くなったら火を止める。 - 3
水を入れて、中火にかけ、アクを取り除く。
- 4
コンソメとローリエを入れ、15分から20分、少し蓋を開けて弱火で煮込む。
- 5
牛乳を入れて５分煮込む。
- 6
室温に戻ったバターと小麦粉を混ぜる（泡だて器ではなく、ティースプーンで十分）
-
- 7
粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、スープを入れてのばし、鍋に入れる。
(写真はのばし途中） -
- 8
塩・胡椒で味を調えて、出来上がり♪
乳幼児と一緒の時は、大人用はお皿に盛ってから塩胡椒をかけると良いですよ。
コツ・ポイント
バターと小麦粉（ブールマニエ）で、とろみをつけるのがポイント。
面倒なホワイトソースなんて作らなくても、小皿１つでとろみがつくんです♪
しかも１,２分で完成するので素敵過ぎ☆
コーンはアオハタの物が美味しいです♪
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