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バターなしのパートブリゼ【タルト生地】
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バターなしのパートブリゼ【タルト生地】-レシピのメイン写真

バターなしのパートブリゼ【タルト生地】

4Dogs
4Dogs @cook_40093571

アーモンドプードルを使うからバターなしでもいい香りでサクサクに仕上がります
このレシピの生い立ち
バターが高くて大量に使うパートブリゼが気軽に作れないので オリーブオイルで作ってみた

アーモンドプードルを使うからバターなしでもいい香りでサクサクに仕上がります
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アーモンドプードルを使うからバターなしでもいい香りでサクサクに仕上がります
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材料

12cmパイ皿２台分
  • 強力粉 95g
  • 薄力粉 75g
  • アーモンドプードル 40g
  • オートミール 20g
  • きび糖 小さじ1
  • 塩 ひとつま
  • オリーブオイル、キャノーラ油 1:1で70cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにオートミール以外の粉類を入れて オイルを３回ぐらいに分けて入れ撹拌する

  2. 2

    全体にオイルが回ったらオートミールを入れて軽く回す
    オートミールの粒は残るくらい

  3. 3

    水を入れて全体に回るように回す

  4. 4

    フードプロセッサーが出して二等分しラップに包む
    冷蔵庫で30分以上休ませる

  5. 5

    冷凍するならそのまま冷凍庫へ入れる

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使う時に一気に回すより分けて回した方が全体にオイルが均等にまわります

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4Dogs
4Dogs @cook_40093571
2015/10/29 06:45に公開

このレシピのキーワード

オートミール 強力粉 薄力粉

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