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薄あげと挽き肉の卵とじ
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薄あげと挽き肉の卵とじ-レシピのメイン写真

薄あげと挽き肉の卵とじ

あむ
あむ @cook_40111855

あげでボリュームアップ\(•ㅂ•)/
このレシピの生い立ち
食べやすく簡単な丼で、にんじんも消費したかったので(^^)

あげでボリュームアップ\(•ㅂ•)/
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食べやすく簡単な丼で、にんじんも消費したかったので(^^)

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薄あげと挽き肉の卵とじ

あむ
あむ @cook_40111855

あげでボリュームアップ\(•ㅂ•)/
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食べやすく簡単な丼で、にんじんも消費したかったので(^^)

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材料

3人分くらい
  • 挽き肉 100g
  • にんじん 5cmくらい
  • たまねぎ 1/2個
  • 薄あげ 1枚
  • 卵 2個
  • ○水 300cc
  • ○白だし 小さじ1
  • ●めんつゆ 50cc
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは火が通りやすいように切る
    たまねぎも同様
    卵は溶いておく

  2. 2

    油をひいたフライパンで挽き肉を炒める

    • 薄あげと挽き肉の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉の色が変わったらにんじん、たまねぎ、薄あげを入れて炒める

    • 薄あげと挽き肉の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    にんじんやたまねぎがしんなりしたら○を入れ、沸騰したら●を入れて、3分程弱火で煮る

  5. 5

    卵を溶いて流し入れ強火にし、少し混ぜながら半熟になったら火を止める

    • 薄あげと挽き肉の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

にんじんは早く火が通るように薄めに切ることかな?ごはんに乗せて丼が簡単おいしいです(^_^)

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あむ
あむ @cook_40111855
2013/10/26 15:03に公開
皆様のレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます♡自分のは覚書程度なので、ほぼ目分量、計測してないです( ;´Д`)大体これくらい、なので、あまりあてにせずお好みで調節してください|(‾3‾)|
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このレシピのキーワード

卵とじ ひき肉 にんじん うすあげ 卵 酒 玉ねぎ

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