水切りヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。

１に卵黄を入れ、さらに混ぜる。

２に☆を振るいいれ、よく混ぜる。

卵白でメレンゲを作る。半分ずつ３に入れ、へらで底から切るように混ぜる。

温めたフライパンにバターを敷き、生地をお玉１杯分焼く。写真の様に穴が勢い欲く空いてきたら返す。

裏も焼き目がついたら出来上がり。