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おでんで必ず残るスープでできるおかず
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おでんで必ず残るスープでできるおかず-レシピのメイン写真

おでんで必ず残るスープでできるおかず

meguぴー
meguぴー @cook_40036811

おでんの汁があまったら
このレシピの生い立ち
おでんで残るスープを捨てるのもったいないと思い考えました。

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おでんで必ず残るスープでできるおかず

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材料

1人分
  • おでんの汁 2カップ
  • 明太子 1腹
  • 卵 1個
  • 万能ねぎ 1本
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 豆腐 半丁
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作り方

  1. 1

    鍋に汁を入れ明太子の皮を取り、沸騰した中に入れる。

  2. 2

    味を見て、薄いときは、塩入れる。卵を溶いて、鍋に流しかき玉にする。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    豆腐はレンジで温めておく。

  4. 4

    豆腐の上にあんをかけて、万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

明太子、おでんの汁の塩分は物によって違うので、味を見ながら調節してください。今回は豆腐でしたが、ご飯にかけたり、うどんにもよいと思います。子供さんには、たらこや塩さけなどでもよいでしょう。

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meguぴー
meguぴー @cook_40036811
2009/09/11 08:29に公開
料理好き主婦34歳特に酒のつまみを作るのが好き
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このレシピのキーワード

おでん スープ 卵 こねぎ 豆腐 明太子

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