舞茸ご飯
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
舞茸の美味しさがご飯の一粒一粒に染みこんでます。
おにぎりにしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
舞茸は天ぷらも美味しいけれどご飯に炊き込むといい味でます。秋のキノコご飯で一番好きなのがこのご飯。
舞茸ご飯
舞茸の美味しさがご飯の一粒一粒に染みこんでます。
おにぎりにしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
舞茸は天ぷらも美味しいけれどご飯に炊き込むといい味でます。秋のキノコご飯で一番好きなのがこのご飯。
作り方
- 1
米はといで2時間水に浸しておきます。
- 2
舞茸は手でほぐし、根本の塊の所は汚いところを削り落として薄く食べやすく切ります。揚げは5ミリ角に刻みます。
- 3
炊飯器に１を入れて水を通常よりやや少なめに入れたら２と調味料を米の上にのせて炊飯します。
- 4
炊きあがってアラームが鳴ったら具とご飯がなじむようおしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
- 5
おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも簡単に食べられます。朝レンジでチンするだけでほかほかの舞茸ごはんおにぎりが。
-
コツ・ポイント
具と調味量は米の表面にのせるだけで、混ぜ合わせずに炊いてしまいます。
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