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市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!
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市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!-レシピのメイン写真

市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!

よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157

節約と健康には良いけど、味がイマイチな手作りマヨネーズ。・・・が!
研究の成果、市販越えかも!
とりあえず、一度作って!
このレシピの生い立ち
市販マヨネーズをなんとか家で作れないかと思い、研究の成果!

節約と健康には良いけど、味がイマイチな手作りマヨネーズ。・・・が!
研究の成果、市販越えかも!
とりあえず、一度作って!
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市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!

よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157

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研究の成果、市販越えかも!
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材料

250ml
  • 全卵 1個
  • サラダ油 170ml
  • 砂糖 7g
  • 塩 4g
  • 酢 15g
  • レモン汁 12g
  • 味の素 3g
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作り方

  1. 1

    材料を全てミキサーへGO!
    そして撹拌。

  2. 2

    できた!

    硬さも市販ぽいです!

    • 市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!作り方2写真
  3. 3

    11/19分量をプチ改定しました☆
    卵はMサイズ使用です。

コツ・ポイント

撹拌時、マヨネーズが固まってきてミキサーが空回りしてきたらミキサーごと傾けて斜めミキシングすると簡単に混ざります。

化学調味料は味の素限定です!
ハイミー等試しましたが、味の素が一番でした♪

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よだじゅるり
よだじゅるり @cook_40112157
2013/11/01 19:50に公開

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卵

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