材料はこちら、今回は豪勢に豚ロースを使ってますがウインナーですよね。。。ベーコンは厚地のものがいいと思います

肉はこのぐらいの大きさで

野菜は大きめに切ります

これも大きめ

玉ねぎは6等分

たまねぎの皮は色を出すのにいいので是非入れてください。ブロッコリーの茎はブロードに使うことにしました

鍋に水を入れ、野菜の切れ端や皮、茎、種などをいれ弱火で煮ます。火が強いとえぐみが出るので注意

ボウルにざるをのせ、野菜の切れ端をこします。いい色です(A)

ウインナーとベーコンを炒め先ほどの(A)を入れ、ブロードの完成です。フライパンは大きいほうがいいです、全部は入らない。。

鍋に野菜を入れ先ほどのブロードを注ぎ、水を足し、調味料をかけ、中火で30分ぐらいことこと煮ます。

完成です。食べるときはマスタードをつけるとおいしいです