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おおきな♪コロッケ(オープンコロッケ)
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おおきな♪コロッケ(オープンコロッケ)-レシピのメイン写真

おおきな♪コロッケ(オープンコロッケ)

naomita
naomita @cook_40125907

揚げない、丸めない、簡単でヘルシーなコロッケです。みんなで取り分けながら食べてね☆
このレシピの生い立ち
コロッケを簡単に作れないかなと思い、作ってみました。

揚げない、丸めない、簡単でヘルシーなコロッケです。みんなで取り分けながら食べてね☆
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コロッケを簡単に作れないかなと思い、作ってみました。

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おおきな♪コロッケ(オープンコロッケ)

naomita
naomita @cook_40125907

揚げない、丸めない、簡単でヘルシーなコロッケです。みんなで取り分けながら食べてね☆
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コロッケを簡単に作れないかなと思い、作ってみました。

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材料

  • ひき肉(豚、合びきどちらでも) 100g
  • じゃがいも 2~3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ1,5
  • 砂糖 大さじ1,5
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉玉ねぎの順にいれて炒め、醤油と砂糖をいれ、水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    じゃがいもの皮をむき、蒸し器で蒸し、やわらかくなったらボールにうつしマッシャーなどでつぶす。

  4. 4

    つぶしたジャガイモに2を入れてよく混ぜ、塩コショウで味をととのえる。

  5. 5

    4をお皿にうつして、お好きな形に整える。

  6. 6

    フライパンにパン粉を入れ、パン粉がきつね色になるまで炒る。

  7. 7

    5の上に炒ったパン粉をかけてできあがり。

コツ・ポイント

パン粉はよくかき混ぜながら炒ってください。

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naomita
naomita @cook_40125907
2013/11/05 12:04に公開
新米主婦です。これから旦那さんにおいしいお料理作れるようにがんばります。
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このレシピのキーワード

コロッケ 豚肉 ひき肉 じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き

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