かぼちゃはレンジで加熱し、薄切りにしておく。(いろどりのためなのでなくてもいいです。)

鍋にお水、コンソメ、ごはんを入れて煮る。

1) の鍋がふつふつしてきたら、豆乳を入れる。

ここでお好みのごはんの食感にする。(サラサラの雑炊ならあまり煮込まない、やわらかいおじやがスキな方はとろっとするまで。）

塩コショウで味をととのえ、パルメザンチーズを入れる。

仕上げにバターを入れて混ぜ、たまごを落とす。

たまごは温泉たまごでもいいです。生たまごが苦手な方は溶きたまごをいれてください。

器に盛り、粗挽きコショウをふる。

2013 年 12 月 18 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます♪