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☆牡蠣の白ワイン蒸し☆
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☆牡蠣の白ワイン蒸し☆-レシピのメイン写真

☆牡蠣の白ワイン蒸し☆

目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752

白ワインで蒸し焼きにした牡蠣は身がふっくらしててワインにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
お酒大好きな家族の肝臓を守る為☆でも美味しくてお酒が進む~(笑)

白ワインで蒸し焼きにした牡蠣は身がふっくらしててワインにピッタリ♪
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お酒大好きな家族の肝臓を守る為☆でも美味しくてお酒が進む~(笑)

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目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752

白ワインで蒸し焼きにした牡蠣は身がふっくらしててワインにピッタリ♪
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お酒大好きな家族の肝臓を守る為☆でも美味しくてお酒が進む~(笑)

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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • 〇にんにく 1かけ
  • 〇オリーブオイル 大2
  • 〇鷹の爪 1個
  • 粗びき塩胡椒 少々
  • 白ワイン 25CCぐらい
  • レモン汁 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに〇をいれて弱火でじっくり炒める。ニンニクの色が変わってきたら牡蠣をいれる。

  2. 2

    牡蠣に軽く油が回った所で
    白ワインをいれて蓋をして、強火で10~20秒。

  3. 3

    火を止めて塩コショウで味を整えたらお皿にのせて、レモン汁 を適量ｯ♪美味しいｯ

コツ・ポイント

ワインを入れたら一気に強火でがｯとやっちゃいます(*^^*)

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目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752
2013/11/01 02:57に公開
お酒大好き♡お料理大好き♡手抜き大好き♡息子1人娘2人のママです。毎日晩酌しながら明日のお酒の肴を考えています笑
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このレシピのキーワード

牡蠣 にんにく トウガラシ

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