Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え
どん吉屋 @cook_40072646
simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
このレシピの生い立ち
沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので､自分好みにアレンジ☆
Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え
simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
このレシピの生い立ち
沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので､自分好みにアレンジ☆
作り方
- 1
ゴーヤは中の白ぃ部分と種をキレイに取り出してから､1〜2㎜にスライスして､塩でもんで10分くらぃ放置
- 2
↑のゴーヤから出た水分を軽くきり､沸騰した湯でサッと湯がきザルにぁげる
- 3
湯がぃたゴーヤはキッチンペーパーに包んでギュ〜ッと水分を絞ってから､鰹節と和ぇて冷蔵庫で食べる直前まで冷ゃす
- 4
食べる直前にレモン汁と醤油をかけて手で全体を馴染ませ､仕上げにいり胡麻をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
湯がいた後はよ〜く水分を絞って下さぃね!!濃ぃ味好きな方は薄味に感じると思ぅので､お好みでレモン汁と醤油を足して下さぃ(*^-^)b
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