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Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え
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Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え-レシピのメイン写真

Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え

どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646

simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
このレシピの生い立ち
沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので、自分好みにアレンジ☆

simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
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沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので、自分好みにアレンジ☆

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Simple!!ゴーヤのレモン醤油和え

どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646

simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
このレシピの生い立ち
沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので、自分好みにアレンジ☆

simpleだけど美味しぃょ!ゴーヤで美肌になりますょぅに(^人^)☆彡
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沖縄在住の方から教ぇて頂きました(^-^)食べ方だけだったので、自分好みにアレンジ☆

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材料

1/2本分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 鰹節 たっぷり(お好みで)
  • レモン汁 小1/2
  • 醤油 大1/2
  • いり胡麻 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の白ぃ部分と種をキレイに取り出してから、1〜2㎜にスライスして、塩でもんで10分くらぃ放置

  2. 2

    ↑のゴーヤから出た水分を軽くきり、沸騰した湯でサッと湯がきザルにぁげる

  3. 3

    湯がぃたゴーヤはキッチンペーパーに包んでギュ〜ッと水分を絞ってから、鰹節と和ぇて冷蔵庫で食べる直前まで冷ゃす

  4. 4

    食べる直前にレモン汁と醤油をかけて手で全体を馴染ませ、仕上げにいり胡麻をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

湯がいた後はよ〜く水分を絞って下さぃね!!濃ぃ味好きな方は薄味に感じると思ぅので、お好みでレモン汁と醤油を足して下さぃ(*^-^)b

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どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646
2009/09/05 12:25に公開
2010年9月結婚。2015年11月長女出産。育児に追われる日々でなかなか手の込んだ料理は出来ないけれど…マイペースに頑張りたい(^-^)/
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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