βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン
モモコン @cook_40037130
パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。
βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン
パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。
作り方
- 1
パセリとにんにくはみじん切りに。ベーコンは荒みじん。
（にんにくはチューブの物でも。隠し味なので3cmくらいでOK) - 2
サラダ油を熱したフライパンでにんにくとベーコンを軽く炒め、パセリを入れる。
- 3
パセリを入れたら,
さっと混ぜてパセリに油をまわし、ご飯を入れて炒め合わせる。(パセリは炒めすぎないように注意） - 4
醤油を鍋肌から回しかけて混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 5
匂いが気にならないのでパセリが嫌いなお子さんでも食べられます。お弁当にもGOOD！うちの子も普段パセリは食べません。
-
- 6
緑色を活かして、クリスマスシーズンのお弁当にも大活躍です☆
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コツ・ポイント
パセリを炒めすぎないのがポイント。
パセリを入れてさっと混ぜたら、すぐにご飯を入れて味を調えて下さい。
パセリをもっとたくさん入れてもペロリと食べれますよ。
小さなお子様向けの場合、ニンニク抜きでも充分美味しいですよ
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