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βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン
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βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン-レシピのメイン写真

βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン

モモコン
モモコン @cook_40037130

パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて!
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。

パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて!
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。

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βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン

モモコン
モモコン @cook_40037130

パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて!
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小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。

パセリの匂いが全く気にならない最強のベーターカロチンチャーハン♪
冷蔵庫に余っているパセリで是非作ってみて!
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小学生の頃に母が持っていた料理の本でこんな感じのチャーハンを見た気がします。かすかな記憶なのでかなり自己流になってます・・。

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材料

3人分
  • パセリ 1袋
  • ベーコン 2枚
  • ご飯 1.5合
  • サラダ油 大1
  • ニンニク 1片
  • 白だし醤油(薄口でも) 大1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パセリとにんにくはみじん切りに。ベーコンは荒みじん。
    (にんにくはチューブの物でも。隠し味なので3cmくらいでOK)

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンでにんにくとベーコンを軽く炒め、パセリを入れる。

  3. 3

    パセリを入れたら,
    さっと混ぜてパセリに油をまわし、ご飯を入れて炒め合わせる。(パセリは炒めすぎないように注意)

  4. 4

    醤油を鍋肌から回しかけて混ぜ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    匂いが気にならないのでパセリが嫌いなお子さんでも食べられます。お弁当にもGOOD!うちの子も普段パセリは食べません。

    • βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン作り方5写真
  6. 6

    緑色を活かして、クリスマスシーズンのお弁当にも大活躍です☆

    • βカロチンたっぷり☆パセリチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

パセリを炒めすぎないのがポイント。
パセリを入れてさっと混ぜたら、すぐにご飯を入れて味を調えて下さい。
パセリをもっとたくさん入れてもペロリと食べれますよ。
小さなお子様向けの場合、ニンニク抜きでも充分美味しいですよ

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モモコン
モモコン @cook_40037130
2009/10/14 12:22に公開
福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。 子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。 お弁当ブログにも是非遊びに来てください(ずっと放置してますが・・)http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン にんにく ご飯

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