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うっめぇ~!! ポークチャップ-レシピのメイン写真

うっめぇ~!! ポークチャップ

Ko Olina
Ko Olina @cook_40072606

美味しすぎてびっくり!!!!!!(゚ロ゚屮)屮

このレシピの生い立ち
子供の頃からよく父に連れて行ってもらった喫茶店のポークチャップが食べたくて…。。

美味しすぎてびっくり!!!!!!(゚ロ゚屮)屮

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うっめぇ~!! ポークチャップ

Ko Olina
Ko Olina @cook_40072606

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子供の頃からよく父に連れて行ってもらった喫茶店のポークチャップが食べたくて…。。

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材料

  • 豚肩ロース肉(かたまり) 500g
  • ☆ケチャップ 大さじ5
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • バター 5g
  • 小麦粉 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまんべんなくはたきつけ余分な粉をはたく。

  2. 2

    ボウルに☆を合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉に火を通す。

    • うっめぇ~!! ポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、すみに寄せて、キッチンペーパーで余分な油を除き、合わせておいた☆を加える。

    • うっめぇ~!! ポークチャップ作り方3写真
  4. 4

    加えた☆の調味料がトロッとしてきたら、レモン汁を加えてひと混ぜし、最後にバターを加えからめて器に盛る。

    • うっめぇ~!! ポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • うっめぇ~!! ポークチャップ作り方5写真

コツ・ポイント

仕上げにバターを加えるのがポイント!こくが出(σ´∀`)σマスッ☆

お肉は薄切りでも、しょうが焼き用でもなんでもOKだょッ 。+.゜d(・ω・´。)゜.+。

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Ko Olina
Ko Olina @cook_40072606
2009/10/14 12:16に公開
大阪市在住。がんばって働く旦那ちゃんとアレルギっ子の息子から『うっめぇ~♪』が聞きたくて❤       *:.。☆゚.:☆*:*:.。☆゚.:☆.:☆:息子の除去食のほうがだいぶゆるんできて食べられる食材もかなり増えました♪息子にとって、初めて口にする食べ物をおいしく料理できたらなぁと思っています。ヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・        
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このレシピのキーワード

バター 酒 豚肩ロース肉 小麦粉 ケチャップ

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