オーブン、コンベクションオーブンを180℃で予熱しておきます。

くるみを炒ります。

炒ったくるみを少し砕きます。

パウンド型にクッキングシートをしき、砕いたくるみを敷きます。

くるみ以外の材料をフードプロセッサー等に入れ、混ぜます。

4に5を入れ、180℃のオーブン(我が家はコンベクション)で10分焼きます。

取り出して、表面の真ん中(長い方)に、包丁で切れ目を入れます。
浅くて大丈夫です。

オーブン(コンベクション)180℃で20分焼きます。

焼きあがったら取り出し、ハケで表面にブランデーを塗り、完成！