サツマイモはキレイに洗い、「こぶし」くらいの大きさに切り（皮つきのまま）、耐熱ボウルにいれる。

①にサツマイモがつかるくらいの水を入れ、ラップをして15～20分レンジで加熱する。

フォークがスッとささるくらいに煮えたらレンジから取り出す。熱風に注意してラップを外し、流水であら熱を取る。

ボウルに手でさつまいもの皮をむき、ボウルに入れる。

④のボウルに●を入れ、フォークやポテトマッシャーでなめらかになるまでサツマイモを潰し、よく混ぜる。

好みでバニラエッセンスやシナモンを加え、風味をよくする。

６等分にわけ、しずく（涙）の形に手で形作る。

天板に並べ、しずくの形のとんがった部分にチョコチップで目をつける。
溶き卵をハケで塗る。

背中となる丸っこい部分にスライスアーモンドを飾る。

180℃のオーブンで1５分焼く。
※時々オーブンの様子を確認し、アーモンドがこげてきたらアルミはくをかけて焼くこと。

出来上がったらオーブンから出し、手で触れるくらいに冷めたら出来上がり♪

1000ｗのオーブントースターだと、５分くらいで出来上がります☆
…が、焦げやすいので気をつけてください。