焼肉屋さんのたまごスープ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
ゴマと海苔の香りが漂う
このレシピの生い立ち
●煮豚など、肉をボイルした茹で汁が出たらそれで作ると良いです！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22999794
アプリでひらく作り方
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玉子2個を解きほぐし水30ccを加えてよく混ぜる。
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スープを沸騰させたら一旦火を消して水溶き片栗粉を入れトロミを付ける。
スープはレシピID：17590910
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火をつけて再度沸騰させスープをやさしく混ぜながら溶き卵を少しずつ入れる。塩胡椒と薄口醤油で味付けしごま油を大匙1加える
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ネギの小口切り、炒りゴマ、刻み海苔をあしらえば完成。
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動画はこちら
http://youtu.be/fJlQLklIGRM
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2015年12月17日 話題のレシピ入り！
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
●煮豚や塩豚などを作った時の煮汁でも旨いです
●溶き玉子に水を加えることでよりいっそうフワフワな玉子になります
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11785307923.html
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