★ドライフルーツのベイクドチーズケーキ★
いつものチーズケーキにドライフルーツを入れてみました☆
簡単！混ぜて焼くだけ！のお手軽レシピです♪♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな我が家☆いつものチーズケーキじゃ飽きてしまうので、ほんのり甘いドライフルーツを入れて、味に変化をつけました☆
ケーキの柔らかさと、ドライフルーツのかたさと食感が２度楽しめます♪
お砂糖控えめですが甘くて美味しいですよ☆
★ドライフルーツのベイクドチーズケーキ★
いつものチーズケーキにドライフルーツを入れてみました☆
簡単！混ぜて焼くだけ！のお手軽レシピです♪♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな我が家☆いつものチーズケーキじゃ飽きてしまうので、ほんのり甘いドライフルーツを入れて、味に変化をつけました☆
ケーキの柔らかさと、ドライフルーツのかたさと食感が２度楽しめます♪
お砂糖控えめですが甘くて美味しいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは電子レンジで１分～１分半チンして柔らかくしておきます。
-
- 2
オーブンを１８０℃に余熱しておきます。
型の底と側面にクッキングペーパーを敷きます。 - 3
ドライフルーツはスーパーなどの製菓用品売り場で売っているものを使用☆
袋から出しほぐして飾り用にひとつまみ別にしておく。 -
- 4
生地の中に入れるドライフルーツのレーズン以外を５ｍｍくらいに切ります。
小さいものはそのまま、大きいものは小さく切ります - 5
ドライフルーツ以外の材料を計量し、ボウルやミキサーに入れてよく混ぜます☆
砂糖のじゃりじゃりがなくなるまで混ぜて下さい♪ -
- 6
なめらかになるまで混ぜます☆
ミキサーなら２分、ボウルなら３～４分でなめらかな状態になります☆ -
- 7
ドライフルーツを生地に入れて軽く混ぜます。
-
- 8
生地を型に流し入れます。
型を少し持ち上げて２、３度バンと落として生地の中の空気を抜きます。 -
- 9
飾り用に取っておいたドライフルーツを生地の上にまんべんなく並べます。
-
- 10
１８０℃のオーブンで４０分焼きます☆
我が家は６００ｗのオーブンです。
６００ｗ以下のオーブンでしたら約４５分焼きます。 - 11
途中焼き色がつき過ぎそうでしたらアルミホイルを型全体にかぶせて焼きます。
今回はホイルなしでキレイな焼き色になりました♪ -
- 12
荒熱が取れて少し冷えるまで型に入れたままにしてください。
時間が経つと少しずつへこんできます。冷めてきている目印です☆ -
- 13
冷めたら型からはずして冷蔵庫で３時間～出来れば一晩（７時間ほど）冷やすと美味しさ倍増です♪♪
-
- 14
切り分けるときは包丁を熱湯で温めてから切るとスーっとキレイに切れます☆
熱湯なのでヤケドに注意してください☆
コツ・ポイント
材料を混ぜて焼くまで、作業時間約１５分☆超簡単レシピです☆
オーブンに入れたあと焦げ付きが心配な方はタイマーで３０分セットし、タイマーが鳴ったら焼き色の状態を確認して、十分焼き色がついていたらアルミホイルをかぶせて焼いてください♪
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