簡単に作れる本格的プルコギ
buddybom @cook_40223194
Top10 入りしました★
韓国の家庭で作っているプルコギのレシピです
このレシピの生い立ち
母は祖母から習い、私はお二人から習いました。アメリカでは材料が限られているので、少し省略しています。
簡単に作れる本格的プルコギ
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韓国の家庭で作っているプルコギのレシピです
このレシピの生い立ち
母は祖母から習い、私はお二人から習いました。アメリカでは材料が限られているので、少し省略しています。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を冷たい水にひたしておきます。（血を抜いてお肉の生臭さを消します）
- 2
ボウルに調味料を全て混ぜます。ニンニクの量は、韓国家庭で食べるプルコギなので、苦手な方は大１でもいいですよ。
-
- 3
牛肉をボウルに入れて調味料と揉み混ぜます。
料理酒を入れると、お肉とタレがよく絡みます。
- 4
たっぱーに入れて冷蔵庫保管してください。お昼前に作っておいて、夕飯に焼くぐらいがちょうどいいです。
-
コツ・ポイント
母は、お砂糖じゃなくて、ハチミツと梨をおろして入れました。こちらの方が、味が深まり、ヘルシーですね＾＾
ダシ醤油よりも、濃い味の方をお勧めします。キッコーマンのお醤油が一番近い味を出しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162807
