レタスは手でちぎってね♪マカロニサラダ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

レタスはちぎって最後に混ぜてね♪シャキシャキレタスのマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
具が多いマカロニサラダを作ろうと思ってレタスを加えました。

レタスは手でちぎってね♪マカロニサラダ

レタスはちぎって最後に混ぜてね♪シャキシャキレタスのマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
具が多いマカロニサラダを作ろうと思ってレタスを加えました。

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材料

3人分
  1. マカロニ 50g
  2. レタス 50~60g(2~3枚)
  3. きゅうり 1本
  4. コーン(缶詰) 50g
  5. ゆで卵 1個
  6. ハム 2〜3枚
  7. マヨネーズ 大さじ 3
  8. ヨーグルト(プレーン) 大さじ 1
  9. マスタード又は練り辛子 小さじ 1
  10. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    マカロニはゆで、ざるにあげて冷ましておく。

  2. 2

    きゅうりは薄く輪切りにしてボールに入れ、塩少々(分量外)をふって軽くもむ。

  3. 3

    ゆで卵は大き目のみじん切り、ハムは細切りにする。

  4. 4

    ②のきゅうりがしんなりとして水分が出てきたら、水にさらしてぎゅっと絞る。

  5. 5

    ボールにレタス以外の材料を入れ混ぜ合わせる。味をみて塩、こしょうを加える。

  6. 6

    レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、軽く混ぜ合わせれば成です。

コツ・ポイント

レタスを最後に混ぜるのがポイントです。

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まんまるまうちゃん
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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