炊き込みご飯の素とさば缶の炊き込みご飯
鈍行椎茸 @cook_40199696
少し前に話題になったイケてない米を美味しく食べられるようにと色々やってみた結果（残ったのを冷蔵庫で保管して後でレンチンしても美味しく食べられます）
炊き込みご飯の素とさば缶の炊き込みご飯
少し前に話題になったイケてない米を美味しく食べられるようにと色々やってみた結果（残ったのを冷蔵庫で保管して後でレンチンしても美味しく食べられます）
アプリでひらく作り方
- 1
米を普通に研ぐ
- 2
さば缶の汁を、計量カップかビーカーに全て入れる（しっかり水気が切れるように缶のフタで押さえつける）
- 3
２に日本酒・みりんを入れる
- 4
３に水を入れ、３００ｃｃにする
- 5
１と４とおろし生姜を圧力鍋に入れて混ぜる
- 6
５に炊き込みご飯の素を入れて軽く混ぜる
- 7
６にさば缶の身をのせ、圧力鍋で普通に炊く
- 8
（重いおもりを使って、圧がきちんとかかっておもりが動くまで強火→弱火で３分→火を止めて１０分）
- 9
おもりを傾けて圧を抜き、フタを開け、しゃもじでご飯を切るようにして、具がまんべんなく混ざるように良く混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
１．圧力鍋を使う！（吸水時間０でも美味しく炊ける！） ２．イケてる米を使う場合は、酒とみりんは抜いてその分水を増やす ３．水分の多い炊き込みご飯の素を使う場合は、水を測る時に炊き込みご飯の素の水分も入れる
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