蒟蒻と茄子のゴマ焼き

mirinya
mirinya @cook_40046844

ゴマは身体にいいから多めに使いました。蒟蒻も茄子も低カロリーだからヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
蒟蒻と茄子とゴマで身体に良さそうかなと思って作ってみました。

蒟蒻と茄子のゴマ焼き

ゴマは身体にいいから多めに使いました。蒟蒻も茄子も低カロリーだからヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
蒟蒻と茄子とゴマで身体に良さそうかなと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 蒟蒻 半分
  2. 茄子 小1本
  3. 白ゴマ 適量
  4. ごま 適量
  5. ジンギスカンのおろし野菜のたれ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して、切った板蒟蒻と茄子を焼く。

  2. 2

    ジンギスカンのタレを入れて味をつけ、擦った白ゴマをどばっと入れ混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ジンギスカンのタレじゃなくてもいいと思います。

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アルツハイマー型認知症、要介護度4&糖尿病の母と暮らしています。料理はレシピ通りには作れないという特技を持っています。自己流でやってますが、数年前から母の血糖値がすこぶる良好で、ちょっと調子に乗ってます(笑)
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