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ミョウガの梅酢漬け
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ミョウガの梅酢漬け-レシピのメイン写真

ミョウガの梅酢漬け

瑞樹（＾-＾）ｂ
瑞樹（＾-＾）ｂ @cook_40217313

安く出回っている小振りのミョウガを
今年作った梅酢に漬けるだけｗ
サッパリ酸っぱいミョウガはお茶受けにもＯＫ＾＾
このレシピの生い立ち
近くの農産物直売所でミョウガが安かったので買ってきました＾＾
この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ

安く出回っている小振りのミョウガを
今年作った梅酢に漬けるだけｗ
サッパリ酸っぱいミョウガはお茶受けにもＯＫ＾＾
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この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ

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ミョウガの梅酢漬け

瑞樹（＾-＾）ｂ
瑞樹（＾-＾）ｂ @cook_40217313

安く出回っている小振りのミョウガを
今年作った梅酢に漬けるだけｗ
サッパリ酸っぱいミョウガはお茶受けにもＯＫ＾＾
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近くの農産物直売所でミョウガが安かったので買ってきました＾＾
この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ

安く出回っている小振りのミョウガを
今年作った梅酢に漬けるだけｗ
サッパリ酸っぱいミョウガはお茶受けにもＯＫ＾＾
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この時期小振りなのが多かったので漬けてみました(^-^)ｂ

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材料

買ってきた分ｗｗ
  • ◎梅酢漬け
  • ミョウガ １／２袋(１０本ぐらい)
  • 梅酢 適量
  • ◎みそ漬け
  • ミョウガ １／２袋(１０本ぐらい)
  • 麦味噌 大さじ×４
  • みりん 大さじ×１～２
  • 日本酒 大さじ×１～２
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作り方

  1. 1

    梅酢適量と書いてますが今年作った小梅のカリカリ漬けの容器に綺麗に洗って水を切ったたミョウガを突っ込むだけですｗ

    • ミョウガの梅酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ←写真撮らなかったので小梅漬けた時の写真ですｗ
    右の容器が赤梅で半分ぐらいになってるので空いたところに入れました＾＾

  3. 3

    みそ汁用の味噌を拝借してみりんと日本酒を入れてタルタルにします。
    量はミョウガが埋まるぐらいで適当ですｗ

    • ミョウガの梅酢漬け作り方3写真
  4. 4

    みりんが多めの方が甘めでご飯のおかずに丁度いいと思います(^-^)ｂ

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瑞樹（＾-＾）ｂ
瑞樹（＾-＾）ｂ @cook_40217313
2009/10/11 09:17に公開
自称主夫(ﾟｰﾟ*)ｂ休日にパート行ってる嫁に変わって時々主夫ってますｗCookpadでレシピ見つけて料理始めたらこれが楽しい((*´∀｀))ｹﾗｹﾗ
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みょうが 日本酒

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