作り方
- 1
鶏肉の皮をはがして、一口大に削ぎ切りし塩コショウをかける。
- 2
お肉の水分をキッチンペーパーで拭いて、ボールに鶏肉を入れてマヨネーズ・辛子・さとうを加えて肉になじませ冷蔵庫でねかせる。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを多めにしいて、パン粉を鶏肉にまぶしてこんがりと焼く。
コツ・ポイント
まずは、鶏肉を削ぎ切りにするのがポイント！食感が良くなります。
さとうが辛子の風味を引き立てていますよ。
なるべく冷蔵庫で３０分以上 寝かせるとお肉が美味しくなると思います。
●〇。紹 介。〇● 管理栄養士&調理師の私です。 更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」 どうぞよろしく！☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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