【ルッコラと大根のゴママヨサラダ】

kiki rin
kiki rin @cook_40047722

冷蔵庫の片付けサラダでさっぱり簡単、そしておいしい!の一石二鳥サラダ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた2種の野菜で簡単サラダを作ってみました。

【ルッコラと大根のゴママヨサラダ】

冷蔵庫の片付けサラダでさっぱり簡単、そしておいしい!の一石二鳥サラダ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた2種の野菜で簡単サラダを作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. ルッコラ 1袋
  2. 大根 1/2本
  3. 白ごま 適量
  4. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    大根は千切りにし、軽く塩をふって少しおきます。
    時間がたって水気が出てきたらしっかりと絞って水気をきります。

  2. 2

    ルッコラは細かく刻みます。

  3. 3

    ゴマはすり鉢ですります。

  4. 4

    水気を絞った大根、細かく刻んだルッコラ、ゴマをマヨネーズで和えて完成です☆
    お子さんがいなければ軽く白コショウもふって☆

コツ・ポイント

大根の水気はしっかりと切る事。

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kiki rin
kiki rin @cook_40047722
に公開
都内から那須へ移住。3人の子供達と夫と暮らしています。念願の石窯も作り、さらにお料理の幅も広がりました。お料理が大好きでいろんなレシピを開発中。料理家としても活動中。ブログでそのレシピも公開しています。よかったら私のブログ『NASU NO KITCHEN』にもぜひ遊びにきてくださいヽ(´▽`)/~♪ http://ameblo.jp/nasunokitchen/
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