オートミールを水と豆腐でふやかし、1時間以上一晩置きます。

米粉も混ぜてオーブントースターのトレーにクックシートを敷いて広げます。4ミリくらいの厚さに広げます。

フォッカッチャの穴あけを下まで開けます。オリーブオイルを表面に塗ります。塩、黒コショウをふります。

ハーブも。スライスミニトマト、唐辛子の輪切りをトッピングします。

オーブントースターに入れて15分焼きます。回りは、固め、中はカチカチでないくらいが美味しいです。お好みの焼き方で！

ソースをかけても。