お弁当に☆あっさりピーマン炒め

お弁当に☆あっさりピーマン炒め

miharun327 @cook_40063582

ほんのり甘めのピーマン炒め。お弁当に入れる卵焼きやお肉料理にも合います。
このレシピの生い立ち
塩コショウやしょう油味よりパンチのない味付けにしたくて。

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塩コショウやしょう油味よりパンチのない味付けにしたくて。

お弁当に☆あっさりピーマン炒め

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ほんのり甘めのピーマン炒め。お弁当に入れる卵焼きやお肉料理にも合います。
このレシピの生い立ち
塩コショウやしょう油味よりパンチのない味付けにしたくて。

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材料

ピーマン 1個
調味料
みりん小さじ1
塩ひとつまみ
酒小さじ1

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作り方

1
細めに切ったピーマンを油で炒めます。固めに炒めて調味料を入れて、汁気が無くなるまでさっと炒めます。
2
完成です。上品な味なのでメイン料理の邪魔になりません。
3
唐揚げでキャベツやレタスがないときに、オクラと合わせて盛り付けました。唐揚げの邪魔にならない味付けです♪

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで炒めてください。お好みでおかかや白ごまふってもいいと思います。

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miharun327 @cook_40063582

2013/10/29 03:51に公開

結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚などを使ってお料理してます。