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あけびの味噌肉詰め
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あけびの味噌肉詰め-レシピのメイン写真

あけびの味噌肉詰め

麗ka
麗ka @cook_40074477

あけびを山で見つけたら中身をその場で食べて皮は家に持って帰ろう!
このレシピの生い立ち
いつも皮を捨てていたので、初めてチャレンジ
意外と普通に美味しくてびっくり
肉を詰めるところですが、今回は魚肉ということで!

あけびを山で見つけたら中身をその場で食べて皮は家に持って帰ろう!
このレシピの生い立ち
いつも皮を捨てていたので、初めてチャレンジ
意外と普通に美味しくてびっくり
肉を詰めるところですが、今回は魚肉ということで!

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あけびの味噌肉詰め

麗ka
麗ka @cook_40074477

あけびを山で見つけたら中身をその場で食べて皮は家に持って帰ろう!
このレシピの生い立ち
いつも皮を捨てていたので、初めてチャレンジ
意外と普通に美味しくてびっくり
肉を詰めるところですが、今回は魚肉ということで!

あけびを山で見つけたら中身をその場で食べて皮は家に持って帰ろう!
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いつも皮を捨てていたので、初めてチャレンジ
意外と普通に美味しくてびっくり
肉を詰めるところですが、今回は魚肉ということで!

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材料

  • あけび 2個
  • マグロフレーク味付き 1缶
  • 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    あけびをとる。
    葉っぱが5枚の蔓が目印。シーズン外に目星をつけておく

    • あけびの味噌肉詰め作り方1写真
  2. 2

    中身のゼリー状の部分を食べる。
    黒い種ははき出す

    • あけびの味噌肉詰め作り方2写真
  3. 3

    皮の内側に味噌を塗りつける。
    マグロフレークを半分入れる

    • あけびの味噌肉詰め作り方3写真
  4. 4

    実が閉じるようにアルミホイルで巻く

    • あけびの味噌肉詰め作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターで20分焼く。
    皮が柔らかくなればOK

    • あけびの味噌肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

実はドロッと甘く
皮はほろ苦いといいますが、味付きフレークとの相性抜群でした!たっぷりフレークを入れるのがコツ
味噌は無くても美味しかったです。
収穫してから皮は6日たっても大丈夫でした

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麗ka
麗ka @cook_40074477
2013/10/30 11:01に公開
最近読んだアメリカの健康物の翻訳本で気になったのが、運動して、健康に気を付けているのにぶくぶく太る人々。1冊は人工甘味料アスパルテームの害、もう1冊は遺伝子組み換え小麦の害。今のアメリカを見ればこれからの日本がわかるその本に書いてあったのが一生に一度は毛髪ミネラル検査。やってみたらヨウ素がぜんぜん無し!ヒ素が多め。。。カロリーゼロのコーラをやめて、和食の食事を増やさねば
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このレシピのキーワード

肉詰め まぐろ アケビ 味噌

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