ちょっぴり中華風！！鶏つくね
ばどみんとん部 @cook_40037601
ごま油の風味が、ちょっぴり中華風！！
ごはんと良く合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥のつくねが大好きで、
家でも作ってみました (。^_^。)
ちょっぴり中華風！！鶏つくね
ごま油の風味が、ちょっぴり中華風！！
ごはんと良く合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥のつくねが大好きで、
家でも作ってみました (。^_^。)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを、みじん切りにする。
- 2
卵１個と、もう１つの卵の卵白をボウルに入れる。
卵黄１個は取っておく。 - 3
(2)に、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉を入れ、手でよくこねる。
- 4
☆の調味料を混ぜ合わせる。片栗粉も水(分量外)で溶いて、混ぜる。
- 5
熱したフライパンにサラダ油をなじませ、(3)を一口大に丸めて、焼き目をつけて焼く。
- 6
火が通ったら、(4)のタレを加え、少し煮詰める。
- 7
最後にごま油をまわし入れてから火をとめて皿に盛り、卵黄をのせたら、、、
できあがり♪ - 8
つけあわせに･･･
小麦粉をまぶした長いもを同じように焼いて、タレをからめると、美味しいですよ！
コツ・ポイント
・(3)では、よくこねて、ちょっと柔いかな？ぐらいで大丈夫です。
・お好みで、ゴマ、小ねぎをパラリとかけると、見た目もきれいに、美味しくなります。
つくれぽ
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