きな粉・ココア・砂糖は振う。米粉と混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。

オイルを入れた状態。ここに牛乳を少しずつ混ぜながら加えていく。

混ぜただけではまとまらないが、手でぎゅっと握って一塊になればOK。

ぎゅっと握ってから、ころころとやさしく形作り。
予熱した180度のオーブンで20分焼く。

冷めるまで触らない。
袋に仕上げ用ココアと一緒に入れて、まぶして出来上がり。
うまく付かなければ、茶漉しで振ると良い。