にんじんの葉とじゃこにはカルシウムたっぷり。クセのあるにんじんの葉も細かく切ってごま油で炒めると気になりません。
このレシピの生い立ち
義父の畑からとれる新鮮なにんじん。葉は美味しくないから捨てなさいと言われてたけど、とても新鮮で綺麗な葉なので、捨てるのが勿体なくて。