秋刀魚のおろし和え

Name: 秋刀魚のおろし和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 ３尾; 塩 少々; サラダ油 適量; ☆大根おろし １／３本分; ☆大葉 ５枚; ☆梅干し ３個; ☆味付けのり ３枚; ☆わさび(チューブ) 少々; ☆お醤油 少し

acchin721 @cook_40037648

芳ばしく焼いた秋刀魚に大根おろしでさっぱりと！
後味もいいですね～～(^^)
このレシピの生い立ち
お友達のブログで錦木を見て秋刀魚と合わせました～～

秋刀魚のおろし和え

acchin721 @cook_40037648

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材料

２人分

秋刀魚３尾
塩少々
サラダ油適量
☆大根おろし１／３本分
☆大葉５枚
☆梅干し３個
☆味付けのり３枚
☆わさび(チューブ) 少々
☆お醤油少し

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作り方

1

秋刀魚は頭を切り落として内臓をとり、水洗いしておく。
大葉はみじん切り、梅干しは種をとって細かく叩いておく。
2

焼き海苔も細かくきっておく。
3

フライパンにサラダ油をしき、塩・こしょうで下味をつけた秋刀魚を両面こんがりと焼き、お皿に盛りつける。
4

水分を切った大根おろしと☆を混ぜ合わせたものを秋刀魚にのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根おろしに味をつけてるので、そのままでもイケるかと思います(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2013/11/10 22:54に公開

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おろしあえ大葉大根おろしさんま梅ぼしわさび

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