～ささみの茹で汁～
鍋で水600㏄を沸騰させ火を消す。ｽｸﾞにささみを入れて7分経ったら冷水に入れて1分後に取り出す。

鍋に茹で汁、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、ｽﾗｲｽした玉ねぎを入れてﾌﾂﾌﾂ。蓋して弱火で5～7分。玉ねぎが柔らかくなったらOK。

塩を混ぜ溶かして、味が薄いようであれば塩胡椒で味を調整する。ｶｯﾌﾟに注いで、裂いたささみと白ｺﾞﾏを振ったら完成♡

お好みで水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1弱＋水小さじ2)を加え混ぜ、溶き卵(1個)を注ぎ入れてふんわり卵ｽｰﾌﾟにしても◎