パンチェッタの代わりにベーコンでもOK
♪
粉チーズはなんでもOK♪

大葉は40枚をみじん切り
10枚は細切りトッピング用
にんにくもみじん切りにしておきます。

パスタは細い方がいいかな。
今回は、1.4㎜を使いました。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りをだします。
辛味があるのが好きな方は鷹の爪を1本入れてもおいしいです。

パンチェッタ又はベーコンを加えて炒めます。

あまりカリカリにしないように♪

茹で上がったパスタと茹で汁を
おたま2杯入れて和えるように炒めます。

大葉とパルミジャーノを加えて
火を止めて全体に絡めて完成〜

お皿に盛り付けて
いただきまーす♡