ほしひじきは水につけて戻し、水洗いをして水気をきる。

鍋に①のひじきと☆の調味料を加え、汁気がなくなる程度に煮る。

にんじんは千切りにしてゆで、冷ましておく。きゅうりも千切りにする。

ハムは細切りにし、炒めて冷ます。

★の調味料をよく混ぜてドレッシングを作っておく。

すべての材料を合わせ、作っておいたドレッシングを加えて和える。