簡単★ジャガイモのポタージュ
ゆんchanママ @cook_40199398
あったかいポタージュが美味しい季節になりましたね★
とっても簡単で美味しい作り方です！
カボチャでもOKです
このレシピの生い立ち
ジャガイモいっぱいいただいたので
作りました。
カボチャでも代用できます！！
子ども喜ぶメニューです♪
簡単★ジャガイモのポタージュ
あったかいポタージュが美味しい季節になりましたね★
とっても簡単で美味しい作り方です！
カボチャでもOKです
このレシピの生い立ち
ジャガイモいっぱいいただいたので
作りました。
カボチャでも代用できます！！
子ども喜ぶメニューです♪
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- 1
皮をむいたジャガイモを乱切りにして レンジで柔らかくなるまでチンします！
（少し水をかけるとパサつきません） -
- 2
１のジャガイモと牛乳を入れてミキサーで撹拌します。
-
- 3
鍋にバターを溶かし
小麦粉を入れて弱火で炒め合わせる。 -
- 4
３に２を「少量ずつ」入れて混ぜ合わせる。火加減は弱火です。ポテっとしてくるまで火を通します。
-
- 5
途中 コンソメ・塩・こしょうで調味し出来上がり！
もし濃厚すぎならお好みで牛乳を加えてください！（分量外） -
コツ・ポイント
手順４の「少量ずつ加えて混ぜる」がポイント！
一気に入れるとダマになります。
５で お好みの濃さになるまで牛乳を加えますが（加えなくてもOKです）
この時 生クリームを入れるとなめらかに・・！！
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