☆ゴーヤチャーハン☆
チャンプルよりも苦味がまろやか＾＾ゴーヤが苦手な人でも食べれるかも＾＾
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあったから。。。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種と綿を取り薄くスライス、ベーコンは５ｍｍ幅くらいに切る。
- 2
ごはんはほぐれやすいようにレンジで温めておく。
- 3
熱したフライパンに油を引き溶き卵をいれ半熟状にスクランブルしたら一度取り出す。
- 4
さらに油を引きゴーヤ・ベーコンを軽く炒め、ごはんも入れさらに炒め卵も戻し、酒･昆布茶も加える。
- 5
さらに炒めながらしょう油をいれ、味見をして塩･胡椒で味を調える・
コツ・ポイント
ゴーヤは薄くスライスするほうが食べやすいです。手早く仕上げて＾＾
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