第155の隷使緋:コンビーフハッシュル

albino @cook_40035364
加工品を使っているにも関わらず、二次加工品として自らも知名度を得ようとする沖縄からの刺客隷使緋。市販品は赤過ぎゆえ、自作
このレシピの生い立ち
パースーに行ったところ、フービンコの缶がゴンワーでリーウーのスーヤーしていたから。
第155の隷使緋:コンビーフハッシュル
加工品を使っているにも関わらず、二次加工品として自らも知名度を得ようとする沖縄からの刺客隷使緋。市販品は赤過ぎゆえ、自作
このレシピの生い立ち
パースーに行ったところ、フービンコの缶がゴンワーでリーウーのスーヤーしていたから。
作り方
- 1
コンビーフの缶を、魔法の鍵みたいなやつでクルクルして開ける。この瞬間が一番楽しく、実はこのための隷使緋という説もある。
- 2
コンビーフを小皿にあけフォークで裂くようにバラしてやる。小皿に油がめちゃつくが、さっきの鍵クルクルの楽しさで乗り切ろう。
- 3
じゃがいもを1㌢角にサイノメギリオン(初登場)。水にさらしたのち、ざるにあけておく。
- 4
テフロン加工の小鍋に油をしかず、コンビーフを入れ、弱火で炒める。焼き色がつき柔らかくほぐれたら、じゃがいもを加える。
- 5
塩・コショウ・固形コンソメ・バターを加えへらなどで混ぜながらじっくり炒める。じゃがいもが崩れ始めたら粉チーズを加える。
- 6
引き続きへらなどで混ぜながら5分程度炒め、完成。そのままおかずにしたりご飯にかけたりパンに挟んだりしたらいいと思うよ。
コツ・ポイント
この隷使緋のコツ・ポイント・パーソナルデータは?
はじめ、茹でたじゃがいも、次にレンジでチンしたじゃがいもを
使ってみましたが、いずれもじゃがいものカタチ・ヒトのカタチを維持できず、
直接炒めることにしました。
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