美味しいスープ～中華風☆白味噌仕立て～
1646 @Mikabu_kitchen
体も心もポカポカ。温まる～❤
中華風スープを白味噌仕立てに！
お野菜の旨みとスープのコク！超旨です。
このレシピの生い立ち
旅行先で食べたお鍋のスープをヒントに☆
大好評で家族皆『おかわり』♪
美味しいスープ～中華風☆白味噌仕立て～
体も心もポカポカ。温まる～❤
中華風スープを白味噌仕立てに！
お野菜の旨みとスープのコク！超旨です。
このレシピの生い立ち
旅行先で食べたお鍋のスープをヒントに☆
大好評で家族皆『おかわり』♪
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、酢（分量外）少々を入れた水にさらす。ニラは長さ５cm程度に、その他の材料も食べ易い大きさに切る。
-
- 2
ニンニク、生姜を摩り下ろし、鍋に☆を全部入れ、煮立てば①の材料（ニラ意外）を加えて煮る。
-
- 3
材料に火が通れば、白味噌、※を溶き入れ、最後にニラを入れひと煮立ちし、ごま油を回しかけ、胡麻をふり、出来上がり。
-
- 4
器に盛り、柚子胡椒を混ぜていただきます♪
- 5
フードコンテナに入れて、ランチにも。白いご飯とめっちゃ合います！
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- 6
サーモスタイアップページで公開していただきました♫
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- 7
-
- 8
コツ・ポイント
①キャベツはざく切り。人参、大根は薄い銀杏切りにしました。
②ニンニク、生姜は多めが美味しいです。お好みで調整して下さい。ニラは食感と色を残す為、最後に入れます。
③お味噌類はダマにならないように良く溶いて下さい。※は無ければ、省略可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19165541
