ニンニクをスライスし、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒めます。(唐辛子を使う場合はここで一緒に炒めます。)

中火にし手羽を炒めます。皮から炒めて、表面がキツネ色になればOK！ここで塩コショウを強めにして下味を付けます。(適当w)

トマト水煮缶、ハーブ、コンソメを入れ、15分程煮込み、手羽に火を通します。

タバスコ、塩コショウで味をお好みに整えて完成！