モンブラン（始めてのケーキ作りｗ）
始めてのケーキ作りにモンブランって無謀でしょうか？
いろんな方のレシピを参考にしたら私にも出来ました＾＾
このレシピの生い立ち
近場に栗専門に販売しているＪＡを発見
先週買い出しに行ってきました。
嫁さんが渋皮煮を作ったので
モンブランに挑戦してみました(^-^)ｖ
モンブラン（始めてのケーキ作りｗ）
始めてのケーキ作りにモンブランって無謀でしょうか？
いろんな方のレシピを参考にしたら私にも出来ました＾＾
このレシピの生い立ち
近場に栗専門に販売しているＪＡを発見
先週買い出しに行ってきました。
嫁さんが渋皮煮を作ったので
モンブランに挑戦してみました(^-^)ｖ
アプリでひらく作り方
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①スポンジ
スポンジは分量若干違いますがID:18168472を参考にしました。 -
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容器は引き出しに眠っていたマドレーヌカップという物を使いました。
こんな感じに焼き上がりました＾＾ -
- 3
②マロンクリーム
量が若干少ないんですがID:19136508のとおりに作りました＾＾ -
- 4
牛乳と一緒に栗を潰すところではマッシャー(名前間違ってないよねｗ)を使うと楽でした＾＾
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- 5
もったりっていうのが良くわからなかったんですがこのもう少し後でストップ
混ぜると鍋底が見えるぐらいでした -
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ミキサーの中のマロンクリーム
バニラエッセンスとラム酒でメッチャ良い香りです(^-^)ｂ -
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③カスタードクリーム
これもID:19136508のとおりに作りました。
④写真はないけど生クリームも同じです＾＾ -
- 8
材料集合
カップのスポンジ７個に奥は㊧カスタード㊥生クリーム㊨マロンクリームです。 -
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栗の渋皮煮は５個を半分に切って７かけ分をキープ
残りの３かけを細かく切ってカスタードの上に載せてみました。 -
- 10
←の上に生クリームをマキマキ(^-^)ｂ
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- 11
更にマロンクリームを重ねて
渋皮煮を乗っけて出来上がりです＾＾ -
- 12
モンブラン用口金がなかったので馴染みのデコレーションには出来ませんでした(;^_^A ｱｾｱｾ
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余ったクリーム絞って、渋皮煮１個をで～んと乗っけてつまみ食い((*´∀｀))ｹﾗｹﾗ
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コツ・ポイント
とにかく生クリーム以外は、全部始めてのチャレンジで
無謀かと思いつつトライしました。
ID:19136508 のレシピがとても参考になって
段取り良く出来たのが成功の秘訣かな？ 家族にもとっても好評でした(^-^)ｂ
つくれぽ
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