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甘さにほっこり♪さつまいもと鶏肉のみそ汁
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甘さにほっこり♪さつまいもと鶏肉のみそ汁-レシピのメイン写真

甘さにほっこり♪さつまいもと鶏肉のみそ汁

ね。ね
ね。ね @cook_40223382

秋らしく、体も暖まり気持ちもほっこり♪さつまいも、たまねぎの甘さに鶏肉がとても合います。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、芋ほりで持ち帰ったサツマイモの量に困り作った頃がなつかしいです。
甘味の少ないサツマイモでもおいしくできます。

秋らしく、体も暖まり気持ちもほっこり♪さつまいも、たまねぎの甘さに鶏肉がとても合います。
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甘味の少ないサツマイモでもおいしくできます。

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甘さにほっこり♪さつまいもと鶏肉のみそ汁

ね。ね
ね。ね @cook_40223382

秋らしく、体も暖まり気持ちもほっこり♪さつまいも、たまねぎの甘さに鶏肉がとても合います。
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子供が小さい頃、芋ほりで持ち帰ったサツマイモの量に困り作った頃がなつかしいです。
甘味の少ないサツマイモでもおいしくできます。

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甘味の少ないサツマイモでもおいしくできます。

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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/2個
  • 鶏肉 150g
  • ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    少量のサラダ油でねぎ以外の素材を軽く炒めます。

  2. 2

    だし汁を加え、材料がやわらかくなるまで煮ます。鶏肉の皮もダシがでるので一緒に煮ます。

  3. 3

    鶏肉の皮を取出し、みそを溶きいれます。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みでネギと七味を振ります。

コツ・ポイント

みそを溶きいれる時にサツマイモが崩れないように注意です。

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ね。ね
ね。ね @cook_40223382
2013/10/27 11:11に公開
野菜が苦手な大学生息子がいる主婦です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 鶏肉 さつま芋 にんじん 玉ねぎ

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